A miskolci kocsonyafesztivál az észak-magyarországi régió, s ezen belül Miskolc egyik legnépszerűbb rendezvénye. 2004-től hivatalos neve: Miskolci Tél kocsonyafesztivál. Régi idők hangulata elevenedik meg ilyenkor a miskolci forgatagban, ahol az egykori kereskedőváros képe tűnik elénk lacipecsenyével, miskolci pereccel és a felejthetetlen kocsonyával. A fesztivál visszatérő zenekara a Budapest Klezmer Band, az együttes a Zsinagógában játszik a miskolci közönségnek.
A Becherovka Miskolci Kocsonya Farsang 2015. február 5-8. között kerül megrendezésre Miskolc belvárosában. A rendezvény valamennyi szabadtéri programja ingyenes.
Az ország egyik legnagyobb gasztronómiai fesztiválja és vására, amely a farsangi időszakban kerül megrendezésre Miskolc belvárosában. A rendezvény február 5.-én 15:00 órától nyitja kapuit és 8.-án 18:00 óráig tart nyitva, melynek eseményei a miskolci Villanyrendőrtől (Kazinczy utca) a Szent István térig tartanak a főutcán, valamint a kapcsolódó területeken.